ميلوتزيو ديكافيناتو
Aromatic Filter
متوازنة
4.250KD
Who Bought This Also Bought
لا يمكننا سوى أن نقع في غرام ميلوتزيو ديكافيناتو فهي خلطة متناغمة مفعمة بالروائح الزكية من أصناف الأرابيكا القادمة من أمريكا اللاتينية. أما توليفة النكهات فهي سلسة بالحبوب وحلاوة العسل. إنها توأم توليفة قهوة ميلوتزيو ولكن بدون كافيين.
المرارة
2
2
الحموضة
1
1
القوام
3
3
التحميص
3
3
الحدة
6
6
الحدة
6
6
حجم الكوب
ريستريتو (25 مل)
اسبريسو (40 مل)
دبل اسبريسو (80 مل)
غران لونغو (150 مل)
ماغ (230 مل)
كاراف (535 مل)
وصفة مع حليب
(355 مل) آلتو
وصفة مثلجة
النوتات العطرية
متوازنة
الخصائص العطرية
متوازنة
الاصل
اخترنا البن البرازيلي المعالج بالبوربون لأنه محبوب لدى ذواقة القهوة لمذاقه الحلو ونوتات الحبوب المميزة. يحافظ التحميص المنفصل على هذه التوليفة ويبرز نكهات التحميص في أصناف الأرابيكا القادمة من أمريكا الوسطى لنحصل على خلطة منزوعة الكافيين من الأرابيكا العذبة والحلوة القادمة من أمريكا اللاتينية.
التحميص
نتبع طريقة التحميص المنفصل في إعداد هذه الخلطة من فيرتو، فهي تبرز نكهات الحبوب الحلوة والسلسة في أصناف الأرابيكا البرازيلية المعالجة بالبوربون. أما أصناف الأرابيكا الأخرى فيكون تحمصها خفيفاً لتكتمل توليفة ميلوتزيو.
الخصائص العطرية
ميلوتزيو ديكافيناتو شهية مرتين. فأصناف الأرابيكا من أمريكا اللاتينية لا تزال تغرد بعذوبة الحبوب وحلاوة العسل حتى بعد نزع الكافيين.
