ليس كل مذاق قهوة بنفس جودة مذاقها عند استخلاصها من الثلج. لقد بحثنا كثيرًا حتى وصلنا إلى هذا المزيج من أرابيكا الذي سيصمد أمام التحميص الداكن ويقدم النوتات المحمصة الجريئة والعطريات الغنية التي تتوقعها من القهوة المثلجة المكثفة. يحصل آيس انتينسو على تحميص منفصل. كلا النوعين من التحميص متوسط داكن لإخراج النكهات الفاكهية والحفاظ على بعض حلاوة القهوة سليمة.