أوريجين كوستاريكا
Aromatic Filter
قوية
3.950KD
Who Bought This Also Bought
في أعالي جبال كوستاريكا، يتم نقع مجموعة صغيرة فقط من حبوب قهوة أرابيكا في مياه الينابيع الساخنة في الغابات المطيرة. تحتوي كوستاريكا على هذه القهوة النادرة الغنية بعبق الحبوب الحلوة.
المرارة
3
3
الحموضة
1
1
القوام
4
4
التحميص
4
4
الحدة
7
7
الحدة
7
7
حجم الكوب
ريستريتو (25 مل)
اسبريسو (40 مل)
دبل اسبريسو (80 مل)
غران لونغو (150 مل)
ماغ (230 مل)
كاراف (535 مل)
وصفة مع حليب
(355 مل) آلتو
وصفة مثلجة
النوتات العطرية
قوية
الخصائص العطرية
بعبق الحبوب
الاصل
اختارت مجموعة من مزارعين برنامج AAA هذه القهوة بشكل انتقائي من المرتفعات الوسطى في كوستاريكا. تخيل بعضاً من أغنى المناظر الطبيعية من الغابات والبراكين والتلال والوديان التي تصطف على جانبيها نباتات البن وقصب السكر. في أحد أقدم المجتمعات في كوستاريكا ينبوع أوروسي الحار يقومون بإحضار مياه النبع الحارة إلى مطحنة القهوة الرطبة ويستخدونها مرة واحدة فقط لنقع لب القهوة لمدة 12 ساعة.
التحميص
نقوم بفصل القهوة أحادية المصدر إلى مجموعتين. يتم تحميص المجموعة الأولى على درجات حرارة متوسطة للوصول إلى لون داكن متوسط وطعم حلو المذاق. بينما تحمّص المجموعة الثانية بشكل مكثف للوصول إلى اللون الداكن والحدة المرغوبة
الخصائص العطرية
إن عملية تحضير القهوة الفريدة من نوعها في مياه الينابيع الحارة توفر طعماً سلساً ومتوازناً بشكل ملحوظ في كوب القهوة. ماستر أوريجينز كوستاريكا قهوة ممتلئة وناعمة. غنية بعبق الحبوب الحلوة
